Lula Grelhada com Limão
Lula marinada com azeite, limão, alho e pimenta — frutos do mar na brasa BMC.
Eleve sua experiência com frutos do mar: lula grelhada com marinada cítrica e picante. Na BMC Fogo, fica macia por dentro e levemente caramelizada por fora. Finalize com limão e salsinha fresca.
Rendimento
- 4 pessoas
Ingredientes
- 450 g de lula limpa, anéis e tentáculos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Limão para servir
Modo de preparo
- Marinar: Misture azeite, limão, salsinha, pimenta, alho, sal e pimenta. Adicione a lula e deixe marinar 30 minutos em temperatura ambiente.
- Pré-aquecer: Aqueça a BMC Fogo em fogo alto. Grelha limpa e levemente untada.
- Grelhar: Retire o excesso de marinada e grelhe em camada única por 2–3 minutos de cada lado até ficar opaca e levemente marcada.
- Servir: Transfira para um prato, regue com limão e finalize com salsinha. Sirva imediatamente.
Tempo
- Total: 1 h (inclui 30 min de marinada)
- Ativo: 10 min
Harmonização
Sauvignon Blanc ou Rosé seco. Água com gás e limão como opção refrescante.